Glacio kaj vinberoj estas elektitaj en la ĝusta tempo kaj loko samtempe, kreante novan guston de vino, kiu frapas ĉies gustoburĝonojn.La malvarma frosto de la norda lando ĉirkaŭas la dolĉan kaj riĉan aromon de vinberoj kiam ili estas maturaj, farante glacian vinon (Glacia vino), do ĝi estas populara en la tuta mondo., la luksa vino brilas en ora koloro, reflektante ĉarman delikatan geston inter la fluo de lumo kaj ombro.
Nuntempe, la landoj kiuj produktas aŭtentikan glacivinon en la mondo estas Kanado, Germanio kaj Aŭstrio."Glacia vino" fariĝis delikata bongustaĵo en la vinmerkato.
Glacia vino originis de Germanio, kaj multaj vinfarejoj en la loka kaj najbara Aŭstrio havas rakonton, ke la apero de glacivino kaj nobla putrvino havas la saman efikon, kaj ili ambaŭ estas naturaj ĉefverkoj kiuj estas neintencaj.Oni diras, ke en malfrua aŭtuno antaŭ pli ol 200 jaroj germana vinfaristo eliris por longa vojaĝo, do li maltrafis la rikolton de sia vinberejo kaj ne sukcesis ĝustatempe reveni hejmen.
Aro da malfrumaturaj Rislingoj (Riesling) maturaj, bonodoraj kaj dolĉaj vinberoj estis atakitaj de subita frosto kaj neĝo antaŭ ol ili estis plukitaj, igante la neplukitajn vinberojn frostiĝi en malgrandajn glacibulojn.La posedanto de la grandbieno malvolontas forĵeti la vinberojn en la ĝardeno.Por savi la rikolton, li plukis la frostitajn vinberojn kaj provis elpremi la sukon por fari vinon.
Tamen ĉi tiuj vinberoj estis premitaj kaj faritaj en frosta stato, kaj oni neatendite trovis, ke la sukeresenco de la vinberoj koncentriĝis pro la frostigo.Incenso kaj ĝia unika gusto, ĉi tiu neatendita gajno estas agrabla surprizo.
La biermetodo de glacivino estis inventita kaj enkondukita en Aŭstrio, kiu limas kun Germanio kaj havas similajn klimatajn kondiĉojn.Kaj Germanio kaj Aŭstrio nomas glacivinon "Eiswein".La bierprocezo de glacia vino estis transdonita dum pli ol du jarcentoj.Kanado ankaŭ lanĉis la teknologion de farado de glacivino kaj portis ĝin antaŭen.
Afiŝtempo: Jul-07-2022